금요리 6월 일지

모임일시		2026년 6월 12일 금		참석인원		4명
모임장소		미사점 살뜰		기 록		이 승 희
참석자		한지영, 이승희, 김광희, 임미정
함께 나눈 이야기 또는 활동
오늘의 메뉴 시래기볶음, 감자샐러드 주재료 무청시래기, 감자, 계란 활동 내용  오늘 첫번째 요리는 무청시래기이다. 두레생협에서 판매하고 무청시래기를 이용하여 시래기 볶음을 간단히 만들어보았다. 팩에 든 시래기를 물에 한번 헹구고 물기를 짜내어 간장베이스로 양념을 하여 버무린다음 불에 살짝만 볶아 내었다. 마무리로 들깨가루와 참기름을 뿌렸다. 시래기가 바로 요리할수 있게 만들어져 있어서 건강한 시래기음식을 쉽게 요리할 수 있어서 좋았다.  두번째 요리는 요즘 제철재료인 감자를 이용하여 감자샐러드를 만들었다. 감자와 계란을 삶아 으깨고 사과, 양파, 오이를 잘게 썰어 마요네즈와 함께 버무려 주었다. 씹히는 맛을 주기위해 유기농 옥수수콘을 가미하였다. 소금과 올리고당을 약간 넣고 맛있는 감자샐러드를 완성하였다. 두레생협에 판매하는 호두통밀 식빵과 함께 먹으니 더욱 맛있었다.
다음 날짜	2026년 6월 26일		장소		미사점 살뜰
활동나눔계획