모임일시 2026년 6월 12일 금 참석인원 4명 모임장소 미사점 살뜰 기 록 이 승 희 참석자 한지영, 이승희, 김광희, 임미정 함께 나눈 이야기 또는 활동 오늘의 메뉴 시래기볶음, 감자샐러드 주재료 무청시래기, 감자, 계란 활동 내용 오늘 첫번째 요리는 무청시래기이다. 두레생협에서 판매하고 무청시래기를 이용하여 시래기 볶음을 간단히 만들어보았다. 팩에 든 시래기를 물에 한번 헹구고 물기를 짜내어 간장베이스로 양념을 하여 버무린다음 불에 살짝만 볶아 내었다. 마무리로 들깨가루와 참기름을 뿌렸다. 시래기가 바로 요리할수 있게 만들어져 있어서 건강한 시래기음식을 쉽게 요리할 수 있어서 좋았다. 두번째 요리는 요즘 제철재료인 감자를 이용하여 감자샐러드를 만들었다. 감자와 계란을 삶아 으깨고 사과, 양파, 오이를 잘게 썰어 마요네즈와 함께 버무려 주었다. 씹히는 맛을 주기위해 유기농 옥수수콘을 가미하였다. 소금과 올리고당을 약간 넣고 맛있는 감자샐러드를...

일시 : 6월 22 (월) 10:00 - 13:00 장소: 생협 화도점 참석자: 신성하, 신소영, 이은지, 피송현, 차성미, 신미하, 엄애경, 박상현, 변민지, 성미선, 이지민, 윤을현 목적: 팔당두레생협 화도마을위원회, 씨앗모임 기후미식연구회 공동 주관으로 기후위기 시대에 발맞춰, 지역 사회 내 지속 가능한 방식으로 전환 및 생협 가치, 조직 교육 홍보 및 생활재 판매 촉진 내용 : 1) '마늘 허브 침출식초' 만들기: - 참가자들은 발효현미식초, 통마늘, 치유 허브 등 건강한 식재료를 활용해 여름철 천연 상비약이 될 허브 식초를 직접 제조하고, 음식 나눔을 통해, 일상 속 친환경 살림법을 배움 2) 기후미식 '채소 꽃다발' 만들기 (우양재단 지원 프로그램): - 쉽게 시들고 버려지는 일반 꽃 대신, 우리 땅에서 자란 제철 채소(토마토 등)를 활용하여 꽃다발을 제작 - 시각적인 아름다움을 즐긴 후 건강한 요리...

일시 : 6월 15일 (월) 10:00 - 12:00 장소: 이석영도서관 4층 동아리실 참석자: 신성하, 카나야마 케이, 강민지 내용 : - 이의신 박사의 저서 《암에 지는 사람, 암을 이기는 사람》을 선정하여 정기 독서모임을 진행함. - 책의 핵심 주제를 바탕으로 빈칸 채우기 활동지를 함께 풀며, ‘암’ 이라는 질병을 넘어 삶의 태도와 건강한 변화를 주제로 깊이 있는 대화를 나눔. - 삶의 크고 작은 시련 앞에서 문제 자체에 매몰되기보다, 내 몸과 삶의 '주체'가 되어 생각의 틀과 생활 습관을 바꾸는 계기를 마련함.